Penne o tagliolini ai gamberetti e zucchini

Ingredienti:
250 gr. tagliolini o penne rigate
500gr. zucchini
1 spicchio d'aglio
prezzemolo q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
peperoncino q.b.
300 gr. gamberetti sgusciati.

In una padella antiaderente fare rosolare l'aglio assieme ad un cucchiaio di olio extravergine di oliva, quindi aggiungere gli zucchini tagliati a rondelle sottili; salare, aggiungere il peperoncino e fare cuocere a fiamma media.
A parte, in abbondante acqua bollente, scottare i gamberetti, che saranno aggiunti agli zucchini a cottura ultimata.
Aggiungere i tagliolini, precedentemente cotti in abbondante acqua salata, e dopo aver ben rimescolato, cospargere il tutto con prezzemolo tritato.
Buon appetito